奈良のとんかつ店「まるかつ」が無断キャンセル被害

全国の飲食店を悩ませている「無断キャンセル」。奈良のとんかつ店「まるかつ」（奈良市神殿町）も、その心ないイタズラ被害に遭ったが、金子店長の悲痛なＳＮＳツイートに、常連客らから「買いに行きます！」という申し出が殺到。いいねの数も２３万を超え、全国的に拡散している。なぜこの「まるかつ」がそこまで愛されているのか、金子店長にお話を伺った。

経産省によると、その被害額は年間約２０００億円とも言われている「無断キャンセル」。「まるかつ」は今回、大量の弁当予約を受けたが、当日受け取りに来なかったという。金子店長によると、「無断キャンセルは平均すると年に１、２回。何度か電話して出られないときは諦めます」というように、有効的な対策がないのが実情だ。

記事引用元ＵＲＬ
yahooニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191118-00081443-lmaga-life

名無しさん
5時間前
私はキャンセル可能なタイミングの前でも罪悪感に苛まれてしまう。
無断キャンセルだなんてどういう人がするのか。全く理解できない。大半の人は理解できない側だと思うんです。

名無しさん
5時間前
店長さんのお話、心があたたかくなりました。
お互いさまの意味、改めて素敵だなと思いました。
商売は人と人との繋がりですね。
日本の将来は明るいと思います！

名無しさん
5時間前
他のお客様の気分を害するかも知れない、手間を取らせるかも知れないが、こういう事が何度も有るとお店の被害額は深刻で、閉店しなければならない程になれば、お店の従業員が一番辛いでしょう。
店長の人柄がよくても、今回の様な救済が毎回有るとは限らないので貴社を支えている従業員の為にも大量注文の際には前払い等、何かしらの手立てを打つべきだと思います。

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名無しさん
3時間前
全く関係ない話なのですが、アルバイトを募集した時のことです。募集をかけると、数件から十数件応募があります。
面接をし、本当は１人採用でいいのですが、２～３人採用としても、かなりの確率で勤務初日に全員連絡無しで、音沙汰がなくなります。
多くの方はご理解頂けると思いますが、人件費というのは取りすぎる収益を圧迫するので、多めに採用するのでさえ慎重にしたいのですが、今のご時世難しいのです。
なのに、大抵音沙汰が無くなるのは、若い方。
十代後半から二十代半ば。
裾あげなどあるので、採用決定時点で制服を手渡ししてましたが、それの返却すらありません(TT)。なので、最近は初日に渡すようになってしまいました。
三十代以降の方や、主婦の方を採用すると、殆どの方しっかり働いて貰えるので、今は若い方を避ける傾向すら出できてます。
最低限のマナーは身に付けて欲しいです。

名無しさん
2時間前
たとえお店が儲かろうと、助かっている方がいるのでしょうから、利益を得ても罪悪感など全く持つ必要はないと思います。　以前、店舗を増やしたいとの記事を読ませていただきましたが、　大いに儲けて店舗を増やし、生活が苦しい方をできる範囲で助けてあげてください。　　私の地域にまるかつさんのようなお店があれば、ぜひ行きたいと思いますよ。

名無しさん
5時間前
前金制にしましょう。
文化変えれば、解決！

名無しさん
2時間前
基本は電話予約をやめて、来店の上、顔を合わせて予約注文を受ける。
その際であれ、後日であれ、数日以内に入金してもらう。
そもそも、一見の予約ということ自体を考え直すべきかもしれない。
心底悪意を持ってやるやつはどうにもならないが、イタズラ半分のやつは駆逐できると思う。
自分もサービス業だが、「俺はよく来てる」とかいうクレーマーがいるが、「私が認識してないお客さんは常連とは言わない。常連かどうかは店側が決めるもんだ」と考えている。というか答えている。

名無しさん
4時間前
この食堂の話はほっこり。
んで、そもそもの無断キャンセルの件なんだけど、うっかり意図せずというのと、悪意のある嫌がらせを分けて考えた方が良いと思う。
最近の風潮で、内容より結果で見る傾向が強いのか、うっかりミスだろうと悪意だろうと結果的に同様の損害を与えたんだから同じぐらい悪い、という傾向があると思う。
ミスも悪意も結果が同じなら同じというか。
まぁ、某芸人の納税みたいにミスでもイイ加減すぎるミスだと悪意と変わらんというのとわかる気がしないでもないが。。。

名無しさん
3時間前
悪意のいたずらなら承認欲求やストレス解消だろうし、善意のキャンセルなら結果的に連絡しなくても変わらんという利己的考えなんだと思う。
いまの日本の真実はこれ。
悪貨が良貨を駆逐している。
まるかつさんのような良貨が悲しまずに済む日本になってほしい。

名無しさん
5時間前
心温まるエピソードですね。
まさに「情けは人の為ならず」、真心を持って営業していたからこそ善意が返ってくるのでしょうね。
そして無断キャンセルした輩には、似た意味の「因果応報」、「自業自得」を進呈します。
いつか必ず報いを受ける。そしてその時、手を差し伸べる者は居ない。

名無しさん
1時間前
いろいろな事情があるのはわかるが（相手の気分を害すとか)
なぜこうも無断キャンセルが多いのに店側は対策を練らないのだろう。
予約は折り返しや、数量によっては前金とか。
正直、こーゆー話があるたびに店側の危機感がなさすぎると思う。
自分の身は自分の身で守る時代や

名無しさん
51分前
ケーキ屋です。
年末時期の多忙期、手が回らなくて一度お断りしたのに　どうしても！とのご依頼でパーティー用の大きなケーキをご用意しました。
当日時間になってもご来店がなく、何度かお電話してやっと繋がりました。
「え？…キャンセルしたつもりですけど」と言われました。連絡いただいた経緯はなく、動揺された様子から言い訳のように感じましたが…それ以上は追求できませんでした。
予約は店頭のみ、前入金が最良ではありますが
遠方の方お時間の取れない方には電話予約もお受けします。
「用意してもらってありがとう」
「ご来店いただきましてありがとうございます」
どのようなお店でも
お互いの気持ちが届けばよいと思います。

名無しさん
3時間前
一定額以上は前金制のルールになっていますと説明すれば普通の人なら納得する。
事前に集金に行く手間はかかるが大きな被害を受けるよりは良いと思う。

名無しさん
1時間前
サロン系でもあります。一度どうしても9時から施術したい(私の出勤は11時)と頼まれ、二時間早く出勤したら来店せず電話すると「今起きました…忘れてました」と。
ホームページと店頭で無断キャンセルは料金を請求すると記載しただけで被害は減りました。
店側も対策が必要ですね。
人と人との信頼関係なので悲しい部分もありますが、変な輩を店から遠ざける利点もあります。

名無しさん
4時間前
あー、無料食堂やってるとこか
原因はそれかもね
無料食堂なんて偽善、気にくわない！という連中の嫌がらせの可能性もあるだろう
接客やってるけど、日本の将来は明るい、暖かいなんて微塵も思わないな
こちらも惣菜にいたずら大量注文あったし、店員に激昂したり怒声をあげるのが趣味のような客や、親子で万引きするようなものもいる、わけのわからない電話を始終かけてくるかまってちゃんに、子供が商品を破損しても「いりません、知りません」な母親・・
まあ、日本は少子化・貧困格差だし、次の改元までにはなくなってるだろうけど

名無しさん
4時間前
心暖まるね。
数少ない心ない行為にギスギスすることなく、予約を受けたスタッフを気遣い発言されていることに感銘を受けました。

名無しさん
5時間前
大量の注文はイベントや会議の昼食でしょう、忘れることはあり得ない。
店に迷惑をかけて何がしたいのか、このようなカスには相応の報いがある事を願う。

名無しさん
4時間前
たとえば、５人前以上なら、過去配達歴がなければうけつけない。
そして、自宅の電話番号、届け先の固定番号、携帯電話番号を聴き、折り返してから、予約確定にしたらどうでしょうか。
悪いのは、無断キャンセルをしてる方ですが、店側も、防衛策強化をしていきましょう。

名無しさん
3時間前
＞大半の誠意あるお客さまの気分を害したり
言いたいことはわかります。
しかし犯人を甘やかしてはいけません。もしかしたら、同じ被害を受けた店舗があるかもしれませんよ。

名無しさん
53分前
こう言うお店が悲鳴を挙げるその裏で愉快犯的に、若しくは営利的にほくそ笑んでいる奴がいると思うと腹が立って仕方が無い。当事者でなくてもそうなんだから店主はじめお店の人達なんか推して知るべし。
お店を予約する段階ではまだお金も払ってないんだし、その時点では『お客様ではない』て考えでは駄目なのかな？こんな不法が罷り通ってしまうのは目に見えない相手だからでしょう？最初からパーソナルデータを求められると解っていれば『お客様』は嫌がったり不便がったりしないと思う。だって食べたいから。

名無しさん
5時間前
自分も無料食堂の記事を見てから、店に伺った口ですが、お店の方お客さんみんな笑顔なんですよね。
注文して、待ってる間にその空間を見てるとホッコリします。
そして、もちろん料理も美味しく、最初から最後まで心地よいです。
家族連れで満席で待ってる方々も、どれだけ長く待っててもイライラしてないのもスゴいなぁと。
自分、高速使って1時間弱の距離やけどそれでも通いたくなるお店です。

名無しさん
1時間前
いい話。
どこかで『まるかつ』さんの無断キャンセル被害の記事を見たけど、その後の話しや、無料食堂の話しは載ってなかったな。
胸糞でなく、ほっこりする結末で良かった。

名無しさん
4時間前
大量弁当には必ず折り返し確認電話を入れる。
でもそんな事しなくて良いのが一番良い。

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名無しさん
3時間前
ただの無断キャンセルじゃなく、電話も通じないなら捜査してもらわないと、他の店も被害にあう可能性がある。悪いことしたら償わないと

名無しさん
1時間前
やはり普段からの誠実さが心あるお客さんの心を動かしたのでしょうね。
狙ってのつぶやきではないことがよくわかります。

名無しさん
3時間前
一番得したのは私、いいと思う。
お店には味のファン、雰囲気のファンがいるのだから、店長の人柄ファンもありでしょ。

名無しさん
5時間前
キャンセルするなら常識では前日まで。
普通は少しでも早くするもの。
普通の神経なら早くしないとこっちも落ち着かないし、店に怒られないか気にはなるよ。

名無しさん
3時間前
お客様は神様の時代は終わりました。
きっちりキャンセル料を取り立てる事が出来る仕組みにしておきましょう！
自己防衛も大切です。

名無しさん
5時間前
前金制とか罰金制とか言う人、ちゃんと記事読もうよ。
そうすればいいのかも知れないけど、それで大多数の善良な客を疑うようなことになったり、二度手間を踏ませるようになったりするのが忍びない、って言ってるでしょう。
我々がすべきは大多数の善良な客であり続けること、それだけ。

名無しさん
5時間前
残念ながら心無い人はどこにでもいる。そんな少数派のために大多数の人の利便性が失われるのは忍びないと思いますが、前金制にしましょう。

名無しさん
5時間前
世知辛い世の中でこんな温かいお店あるんですね。店長の人柄にほっこりしました。
反対に無断キャンセルとか人としてあり得ない！

名無しさん
2時間前
大量注文や団体予約は前金にしても問題ないと思う。

名無しさん
5時間前
一度、行きたくなりました。
素敵な店長さん。

名無しさん
4時間前
信用できる店には、助けてくれる人たちがいる。
残念なことは。この国には、そうではない店が、多いことかな。

名無しさん
2時間前
なかなか行けるところではないが、近くへ行ったときにはぜひ食べに行きたいです。

名無しさん
3時間前
無断キャンセル対策に手付金や予約者の身分証のコピー取るとかした方が良いと思います。

名無しさん
4時間前
ここのとんかつはとても美味しい。
日替りもコスパ高いし、その他のメニューも外れは無く全て美味しいです。
でも、余り有名にはなって欲しくない。
今でも混んでるのに、これ以上混んでほしくないから。

名無しさん
4時間前
「損して得(徳)を取れ」ですね。
ただとか無料とかであからさまに客を取ろうとするSBみたいな不愉快極まりないところもありますが、ここのお店は素晴らしいと思います。

名無しさん
4時間前
将来がAIがなんでもやれると思ったら大間違いだよな。人情や義理で成り立つ商売だってあるんだから。こういう店を大切にしなきゃいけない

名無しさん
4時間前
やはり悪質クレーマーを取り締まる法案が必要！
悪質クレーマーを駆逐することが正義。
それが出来ないなら日本の未来はない。

名無しさん
3時間前
これまでも被害に遭われているなら、前金制度にするなど対策するべきでは？

名無しさん
2時間前
写真の注文量ならば前金か半金が当たり前になれば良いんだろうけど。

名無しさん
1時間前
いたずらに食べ物粗末にしても気にしないって人は、いざって時には我先にになりそう。
それこそ、卑しい人って感じ。

名無しさん
2時間前
前払い制などの対応が必要かもね。

名無しさん
3時間前
確認のための前日とかの連絡なら何度か受けたけど、きちんとしてるお店だなと思っただけで、気分を害すなんてことはなかったなぁ。
怒る人は、なにか後ろめたいことでもあるんだろうか？
それにしても、美味しそうな弁当…^^

名無しさん
17分前
私の勤務先で食品ではないのですが、雑貨で大量に取り寄せを頼まれて取り寄せて入荷連絡をして、なかなか来店されないので再度連絡をしたら着信拒否をされて連絡が取れなくなりました。
雑貨なので賞味期限は無いのですが、それでも在庫になりますし困りました。

名無しさん
5時間前
こういう事をして何が楽しいのか…
巡り巡ってきっと自分に返ってくると
思います

名無しさん
1時間前
予約は店頭受付＋前金にすればいい

名無しさん
3時間前
まるかつ、素晴らしい️

名無しさん
4時間前
デポジットにすれば良い。
海外では当たり前。

名無しさん
1時間前
注文して24時間以内に決済
なければキャンセルで問題ないと思いますよ。飛行機とかそうですから。

名無しさん
37分前
自分の善意の行動で自分が得をしていると考えられるのはいいね。こういう考え方が増えると身勝手なキャンセルなんてなくなるだろうに。

名無しさん
1時間前
今はPayPayあるから先に
一部前払いしたら

名無しさん
3時間前
この人もだけど、日本はええ国やね。
誇りに思います。

名無しさん
3時間前
予約時に虚偽の電話番号を申告するのも止めていただきたい。
知らない番号からの着信に対して出てみれば、月島のもんじゃ焼きのお店からで無断キャンセルに対する注意を受けた。関西在住だし、予約してないと言っても、一方的に文句を言われてトラブルになったので・・・

名無しさん
1時間前
近くなら食べに行きたい。
気持ちの良いお店だ。

名無しさん
2時間前
こういう味のある店は東京にもあるかな？

名無しさん
4時間前
客商売こうあるべしって感じ。
少し遠いけど、食べに行きたくなる。

名無しさん
5時間前
ここの値段据え置きのデカいエビフライが好きでよく食べに行くが、確かにファンは多そうだ

名無しさん
3時間前
残念ながら美味しくない。
お金を払うなら『とんまさ』や『国境食堂』に行った方が良い。
話題性で商売するより味で商売してください。
味が普通以上になってから無料食堂をはじめてください。

名無しさん
2時間前
素晴らしい＾＾

名無しさん
31分前
無断キャンセルで行き場のなくなった食品は割引されることが多いから、それ目当てじゃない？

名無しさん
5時間前
いいニュース☆
応援してます☆

名無しさん
5時間前
前金でキャンセル不可にしなあかん

名無しさん
2時間前
この記事には「心ないイタズラ」と書いてあるがとんでもない。れっきとした犯罪である。
無断キャンセルは犯罪。くれぐれも止めて欲しい

名無しさん
4時間前
店長さんの考え方をお伺いすると、日本の政治家はちっちゃいね！
国民の皆さんの為…？、金儲けの為の政治家
店員となり人としての修行をしたら良いです。

名無しさん
16分前
結局、飲食店は、大将の人柄だと思う！

名無しさん
3時間前
無断キャンセル　など
本当に心ないイタズラをする人はどんな育ち方をしてきたのか
本当に人間なのか疑いたくなる

名無しさん
4時間前
頭が下がります！
なかなか出来る事では､ありません。
　「三方よし」ですね♪

名無しさん
4時間前
日本人の質が墜ち、国が貧困してるからね・・・。
【情けない。】
日本が【豊かな国だ！】と言うなら【無料食堂なんて要らない。】
自民党を熱狂的に盲信し、国民生活の質が下がってる。
負担しか増えず、収入も減ってるのにね・・・。
何かあれば生活保護の文句を言ってみたり・・・。
その怒りを政治家に向けれない・・・(笑)
【最低限度の文化的な生活】
これは国が補償してる。
だから【納税の義務】とかある。
【最低限度の生活】
これが豊かな程に国は豊かなんだよ。
【文化的な生活】
これは言い変えると【今までと変わらない標準的な普通の生活。】

韓国人優遇に文句を言うなら分かるけど・・・。
日本終わった。
本当に・・・。

また来年も自民党の独裁政治か・・・。

名無しさん
2時間前
キャッシュレス決済をうまく活用して、予約時に一部精算をした方がいい。キャンセルなら全額か一部返金とかで。
そもそも飲食以外での予約とかは一部前金なんてのは当たり前にあるのに、飲食の予約だけ顔も知らない人を信用だけで予約うける風習が不思議で仕方ない。

名無しさん
4時間前
普通に購入や予約したい人は録音されても、前金を払う事について何も抵抗は無い。
それでお互いが安心して取引出来るのなら賛成。
それをゴタゴタ文句言う様な人は、仮に来店したとしてネチネチと苦情を言ってくるような、クレーマーの可能性大。

名無しさん
2時間前
インスタ映えとか食べ物の飽和とかで
食べ物を無駄にすることや
客だから何をしてもいいとか
そういうのがいるんだろうなと思うとね・・・

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